A dzis ugotuje...Pieczony łosoś w ziołach ;)

Skladniki

• sól
• pęczek koperku
• 2 łyżki soku z cytryny
• 5 łyzek oliwy
• łosoś dzwonka 4 szt.
• łyżka suszonego oregano
• łyżka suszonej bazyli
• 6 dag.masła

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Soczysty łosoś pieczony w piekarniku, marynowany w oliwie z koperkiem, oregano i bazylią. Aromatyczne danie rybne podawane z ryżem i groszkiem.

Przygotowanie

1. Dzwonka łososia oczyścić z łusek, opłukać pod bieżącą wodą i dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem.
2. Skropić rybę 2 łyżkami soku z cytryny, posypać solą i pieprzem.
3. Koperek opłukać, osuszyć i posiekać, kilka gałązek zostawić na przybranie.
4. Rybę posypać posiekanym koperkiem, łyżką suszonego oregano i łyżką suszonej bazylii. Polać 5 łyżkami oliwy.
5. Przykryć naczynie folią i wstawić do lodówki na 2 godziny. W tym czasie kilka razy obrócić rybę.
6. Piekarnik nagrzać do 190 stopni Celsjusza.
7. Rybę osączyć z marynaty i przełożyć do naczynia żaroodpornego.
8. Piec w piekarniku przez 6-8 minut z każdej strony (łącznie 12-16 minut).
9. Po upieczeniu obłożyć rybę kawałkami masła (60 g) i udekorować gałązkami koperku.
10. Podawać z ryżem i zielonym groszkiem.