Skladniki
- kurczak 1 kg
- czosnek 1 ząbek
- ocet winny 6 łyżek
- natka pietruszki 1 łyżka
- masło roślinne 2 łyżki
- ananas świeży 1 sztuki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Soczysty pieczony kurczak w towarzystwie świeżego ananasa, aromatyzowany czosnkiem, octem winnym i ziołami prowansalskimi. Proste danie obiadowe łączące mięso drobiowe ze słodko-kwaśnym smakiem owoców.
Przygotowanie
- Kurczaka (1 kg) umyj pod zimną wodą, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na porcje.
- Mięso natrzyj z każdej strony rozgniecionym ząbkiem czosnku, solą i świeżo zmielonym pieprzem.
- Na patelni rozgrzej 2 łyżki masła roślinnego i podsmaż porcje kurczaka na złoty kolor z obu stron (po około 3-4 minuty na stronę).
- Przełóż zrumienionego kurczaka do naczynia żaroodpornego. Podlej 6 łyżkami octu winnego i niewielką ilością wody (około 100 ml).
- Posyp mięso ziołami prowansalskimi i wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C.
- Piecz przez około 35 minut, w trakcie polewając mięso sosem z naczynia.
- Ananasa obierz i pokrój w kostkę. Dodaj go do naczynia z kurczakiem i piecz razem przez kolejne 10-15 minut.
- Przed podaniem posyp danie posiekaną natką pietruszki (1 łyżka).