Skladniki
- cebula 2
- keczup 1
- Kucharek przyprawa do potraw
- żeberka 2 kg
- dżem morelowy 1
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Soczyste wieprzowe żeberka pieczone powoli pod przykryciem z keczupem i dżemem morelowym, które nadają mięsu słodkawo-pikantny glazur. Proste dąnie, które wymaga tylko chwili przygotowania.
Przygotowanie
- Żeberka (2 kg) pokrój w paski wzdłuż kości. Posyp obficie przyprawą Kucharek ze wszystkich stron i odstaw do zamarynowania na całą noc w lodówce.
- Nastepnego dnia dno naczynia żaroodpornego posmaruj cienką warstwą keczupu, następnie połóż na nim żeberka.
- Cebulę (2 sztuki) pokrój w krążki i ułóż na mięsie.
- W miseczce wymieszaj keczup z dżemem morelowym w proporcji 1:1. Powstałą mieszanką grubo posmaruj żeberka i cebulę z wierzchu.
- Naczynie przykryj pokrywką lub folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C.
- Piecz ok. 2 godziny pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie i będzie odchodzić od kości. Pod koniec można zdjąć pokrywkę na kilkanaście minut, by glazura się skarmelizowała.