Skladniki
- olej 1 Szklanka
- sok z cytryny 4 łyżki
- czosnek 4 ząbki
- marynata 1 Szklanka
- ocet winny 6 łyżek
- natka pietruszki 2 łyżki
- udka z kurczaka 8
⏱ Czas przygotowania: 02:10:00
Opis
Pieczone udka z kurczaka marynowane w oliwie, occie winnym, czosnku i natce pietruszki, pieczone najpierw w 220 stopniach, a następnie duszone w 150 stopniach do miękkości.
Przygotowanie
- Olej, ocet winny, posiekany czosnek i natkę pietruszki włóż do miski i dokładnie wymieszaj, tworząc marynatę.
- Umyte udka z kurczaka ułóż w naczyniu żaroodpornym i zalej marynatą, tak aby były dokładnie pokryte.
- Naczynie przykryj i odstaw w chłodne miejsce na 2 godziny.
- Przed pieczeniem skrop udka sokiem z cytryny.
- Piecz udka w piekarniku nagrzanym do 220 stopni C przez 20 minut.
- Następnie obniż temperaturę do 150 stopni C i duś udka, aż staną się miękkie i dobrze upieczone.