Opis
Obiad w kuchni polskiej. To aromatyczne danie, łączące kremowe ziemniaki z łagodnym smakiem śledzi i cebuli, z chrupiąco-słonym akcentem bułki tartej.
Przygotowanie
- Ugotuj ziemniaki w łupinach, obrać je i pokrój w dość duże plastry.
- Obierz śledzie (moczone wcześniej przez kilka godzin) ze skóry i pokrój na kawałki. Pokrój również cebulę w talarki.
- Posmaruj żaroodporne naczynie masłem. Układaj warstwami: ziemniaki, śledzie i cebulę, kończąc na ziemniakach. Obficie posyp każdą warstwę pieprzem.
- Posyp całość bułką tartą i grudkami pozostałego masła. Piecz 25 minut w 200 stopniach. Przed podaniem udekoruj listkami mięty.