Opis
Obiad w kuchni polskiej. To delikatne danie polegające na pieczeniu piersi gęsie, przyprawione na świeżo, podane z dodatkami, takimi jak ziemniaki i czerwona kapusta. Idealne na świąteczny stół.
Przygotowanie
- Umyj i osusz piersi gęsie, natrzyj je solą i majerankiem, a następnie odstaw w chłodne miejsce na kilka godzin.
- Obierz cebulę i pokrój ją na ćwiartki.
- Nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni w brytfannie rozgrzej olej.
- Włóż mięso, wlej pół szklanki wrzątku, dodaj cebulę na mięsie i połóż wiórki masło.
- Wstaw do piekarnika i piecz przez 80 minut, okresowo polewając sosem z pieczenia a wyparowanym wodą, uzupełniając brakujący płyn wrzątkiem.
- Podawaj na gorąco z pieczonymi ziemniakami i czerwoną kapustą.