Skladniki
- cukier 2 łyżeczki
- olej 1 szklanki
- mleko 2 szklanki
- mąka pszenna 2 szklanki
- kminek Prymat 1 łyżeczki
- drożdże 50 gram
- berlinki 300 gram
- cól 1 łyżeczki
- Pieprz czarny grubo mielony Prymat 2 szczypty
- Czarnuszka nasiona Prymat 1 łyżka
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Pieczone kiełbaski w cieście drożdżowym to aromatyczna przekąska, w której berlinki owijane są pączkowatym ciastem z kminkiem i czarnuszką, a następnie pieczone na złoty kolor.
Przygotowanie
- Podgrzej mleko do ok. 40 stopni C, dodaj cukier i drożdże, wymieszaj i odczekaj 10 minut, aż drożdże ruszają.
- Do dużego garnka wsyp mąkę, sol, pieprz, kminek i czarnuszkę. Wlej olej słonecznikowy i aktywowane mleko z drożdżami.
- Wyrabiaj ciasto rękami, aż stanie się gładkie i nie będzie się lepić – w razie potrzeby dosypuj mąki.
- Nagrzej piekarnik do 170 stopni C.
- Berlinki pokroj na połowy.
- Rozwalkój ciasto i wykroj tyle kawałków, ile masz połówek berlinek.
- Owiń każdą połówkę berlinki szczelnie kawałkiem ciasta i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz 15 minut, obracając co kilka minut, aż ciasto będzie złote. Podawaj z keczupem lub sosem barbecue.