Opis
Obiad w kuchni polskiej. Kruche kajzerki nadziewane aromatycznym farszem z pieczarek, cebuli, mięsa mielonego i żółtego sera. Idealne na sycące, świąteczne danie.
Przygotowanie
- Przekrój kajzerki wzdłuż na pół i wydrąż miąższ. Ułóż kajzerki skórką do dołu na głębokim talerzu, a mleko wlej do tego talerza.
- Roztrzep jajka ze szczyptą soli.
- Przygotuj farsz: Obierz i zetrzyj na tarce pieczarki i cebulę. Podsmaż je na oleju, aż całkowicie odparuje woda. Dodaj mięso mielone, dopraw do smaku i smaż przez około 10 minut.
- Odstaw farsz do przestygnięcia. Następnie dodaj starte żółty ser i dokładnie wymieszaj.
- Napełnij połówki kajzerek przygotowanym farszem, zlepi je na pół, jak pierogi.
- Panieruj nadziewane kajzerki w mące, następnie w roztrzepanych jajkach, a na końcu w buce tartej. Smaż na rozgrzanym oleju.