Opis
Soczysta szynka wieprzowa marynowana przez dobę w oleju z czosnkiem, cebulą i aromatycznymi przyprawami, pieczona w piekarniku przez 2 godziny.
Przygotowanie
- Szynkę umyj i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem.
- Cebulę i czosnek obierz, pokrój na drobne kawałki.
- Wymieszaj olej z solą, pieprzem, papryką czerwoną, majerankiem, liśćmi laurowymi, cebulą i czosnkiem.
- Powstałą marynatą dokładnie natrzyj mięso ze wszystkich stron.
- Włóż szynkę do naczynia żaroodpornego lub worka, przykryj i wstaw do lodówki na dobę, kilka razy przewracając.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół).
- Szynkę włóż do naczynia do pieczenia, przykryj folią lub pokrywką i piecz przez około 2 godziny.
- W ostatnich 20 minutach odkryj naczynie, aby mięso się zrumieniło.
- Podawaj z pieczonymi ziemniakami i sosem chrzanowym.