Skladniki
- czosnek 2 ząbki
- ser ricotta 1 kg
- jaja 2 sztuki
- skórka z cytryny 1 sztuka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Pieczona ricotta to włoska potrawa, delikatna i aromatyczna, idealna jako główne danie lub przednówek. Ser ricotta w piecu staje się bardziej konsystentny, a zioła dodają wyrafinowanego smaku.
Przygotowanie
- Umieścić 1 kg sera ricotta w dużej misce.
- Dodać 2 lekko ubite jajka do sera.
- Dodać startą skórkę cytryny i świeże zioła (bazylia, pietruszka, majeran).
- Dodać dwa posiekane ząbki czosnku.
- Dokładnie wymieszać wszystkie składniki.
- Wysmarować głęboką formę do pieczenia tłuszczem lub olejem.
- Przełożyć mieszaninę do formy.
- Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170°C.
- Piec bez przykrycia przez około 60 minut do czasu, aż ricotta będzie lekko zarumieniona na wierzchu i stanie się bardziej stała.