A dzis ugotuje...Pieczona pierś kurczaka z pure marchwiowym ;)

Skladniki

• sól
• masło 1 łyżeczki
• pieprz
• miód 1 łyżeczka
• pierś kurczaka 300 g
• parmezan starty 1 łyżka
• marchewka duża 5 sztuk
• sok z limonki (do smaku)
• Gałka muszkatołowa mielona Prymat
• Papryka słodka mielona Prymat
• Przyprawa curry orientalna Prymat

⏱ Czas przygotowania: 00:25:00

Opis

Soczysta pierś z kurczaka pieczona po marynowaniu w miodzie i limonkce, podawana z delikatnym pure z marchewki z parmezanem.

Przygotowanie

1. Pierś z kurczaka zamarynuj w oliwie, miodzie, soku z limonki, papryce słodkiej, curry, soli i pieprzu. Wstaw do lodówki na 20 minut.
2. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Na patelni obsmaż zamazynowane mięso z obu stron.
3. Przełóż kurczaka do naczynia żaroodpornego i piecz w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180°C.
4. W tym czasie obierz i ugotuj marchewki w osolonej wodzie do miękkości.
5. Odcedzone marchewki zblenduj z masłem, startym parmezanem, solą, pieprzem i gałką muszkałową na gładkie pure.
6. Upieczonego kurczaka pokrój w kawałki. Podawaj z porcjami pure marchwiowego.