A dzis ugotuje...Pieczona papryka z suszonymi pomidorami i bazylią ;)

Skladniki

• papryka kg
• czosnek 2 ząbki
• oliwa 1 szklanka
• pieprz młotkowany
• Sól czosnkowa jodowana Prymat

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Pieczona papryka marynowana w oliwie z czosnkiem i suszonymi pomidorami z bazylią — aromatyczna przystawka lub dodatek do pieczywa.

Przygotowanie

1. Paprykę umyj, wytnij gniazda nasienne i włóż do piekarnika nagrzanego do 220°C.
2. Piecz paprykę, często obracając, aż skórka zczernieje i zbryzguje (ok. 20–25 minut).
3. Wyjmij paprykę z piekarnika, przekładając do miski i przykryj folią na ok. 10 minut (skórka łatwiej zejdzie).
4. Ostudżioną paprykę obierz ze skórki, pokrój na nieduże kawałki i ułóż na półmisku.
5. Czosnek przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj. Wymieszaj z oliwą.
6. Do oliwy czosnkowej dodaj 2 łyżki suszonych pomidorów z bazylią i dopraw solą czosnkową.
7. Zalej paprykę przygotowanym sosem i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.
8. Przed podaniem posyp pieprzem młotkowanym. Podawaj z białym pieczywem.