Opis
Tradycyjny obiad w stylu kuchni polskiej. Pikantna pieczona golonka z piwem, aromatyzowana jałowcem i cebulą. Idealna potrawa na uroczysty posiłek.
Przygotowanie
- Oczyść, dokładnie umyj i osusz golonki. Poprzecinać skórkę w grubą kostkę.
- Utłucz ziarna jałowca.
- Natrzyj golonki dokładnie jałowcem, solą, pieprzem i majerankiem. Pozostaw w lodówce na kilka godzin.
- Obierz cebulę i pokrój ją w plasterki.
- Podsmażyć golonki na rozgrzanym smalcu. Dodać pokrojoną cebulę i dusić przez chwilę.
- Przełożyć wszystko do formy do pieczenia.
- Piec w temperaturze 200°C przez około godzinę. Podczas pieczenia polewaj golonki kilka razy piwem.
- Po upływie godziny podnieść temperaturę do około 250°C i piec jeszcze przez 20 minut.