A dzis ugotuje...Pieczona gęś ;)

Skladniki

• olej
• jajko 5
• cebule 3
• przyprawy
• gęś 1 sztuka
• mięso drobiowe gotowane 1 kg
• pałka czosnku

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Pieczona gęś nadziewana farszem z mielonego mięsa drobiowego z cebulą i jajkami, marynowana przez dwa dni w ziołach i czosnku.

Przygotowanie

1. Dwa dni przed pieczeniem przygotuj marynatę: do miseczki wlej pół szklanki oleju, dodaj majeranek, zioła prowansalskie, jeden liść laurowy, łyżeczkę soli, pieprz i rozgnieciony czosnek.
2. Wymieszaj marynatę i dokładnie natrzyj nią gęś od środka i na wierzchu. Odstaw w chłodne miejsce na 2 dni.
3. Gotowane mięso drobiowe zmiel w maszynce do mielenia.
4. Cebulę pokrój i usmaż na oleju, a następnie wymieszaj z mielonym mięsem. Dopraw solą i pieprzem, dodaj jajka i wymieszaj.
5. Farsz włóż do gęsi dość luźno, ponieważ podczas pieczenia napęcznieje i gęś może pęknąć.
6. Gęś zaszyj nicią kuchenną. Opcjonalnie włóż do rękawa do pieczenia.
7. Piecz w piekarniku w temperaturze około 180°C. Czas pieczenia to orientacyjnie tyle godzin, ile kilogramów ważyła gęś.