A dzis ugotuje...Pieczona cukinia faszerowana mięsem mielonym ;)

Skladniki

• pomidor 2 sztuka
• sól do samku
• oregano do smaku
• oliwa 1 łyżka
• pieprz do smaku
• cebula 1 sztuka
• cukinia 1 sztuka
• mięso mielone wieprzowe 200 gram
• bazylia do samaku
• ser żółty 150 gram

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Cukinia faszerowana mięsem mielonym z pomidorami i zapieczona z serem żółtym, aromatyczna i sycząca.

Przygotowanie

1. Cukinię umyć, przeciąć wzdłuż na połówki i wyciąć pestki, tworząc wgłębienie.
2. Pomidory pokroić w większą kostkę, ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
3. Cebulę drobno pokroić i podsmażyć na oliwie.
4. Na patelnię wrzucić mięso mielone i smażyć, od czasu do czasu mieszając.
5. Pod koniec smażenia dodać pomidory, doprawić solą, pieprzem, oregano i bazylią.
6. Ułożyć połówki cukinii na blasze do pieczenia i napełnić farszem, ubijając go, aby weszło jak najwięcej.
7. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 15 minut.
8. Po 15 minutach ułożyć na cukinii starty ser żółty i zapiec jeszcze przez około 1 minutę do rozpuszczenia sera.