Skladniki
- sól
- mąka
- sos sojowy
- Kucharek przyprawa uniwersalna
- szynka wieprzowa kg
⏱ Czas przygotowania: 02:10:00
Opis
Soczysta pieczeń z szynki wieprzowej pieczona w rękawie, podawana we własnym aromatycznym sosie z odrobiną sosu sojowego. Klasyczny domowy obiad do ziemniaków i surówki.
Przygotowanie
- Szynkę wieprzową (1 kg) obsypujemy solą, pieprzem i Kucharkiem ze wszystkich stron.
- Odstawiamy miso w chłodne miejsce na minimum 2 godziny, żeby składniki się połączyły.
- Wkładamy szynkę do rękawa do pieczenia, szczelnie zawiązujemy i nacinamy rąbek w kilku miejscach.
- Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 1,5 godziny (do uzyskania miękkiego wnętrza).
- Po upieczeniu wyciągamy mięso z rękawa i kroimy na porcje.
- Porcje wkładamy do garnka i zalewamy wywarem powstałym w rękawie.
- Dodajemy odrobinę sosu sojowego, doprawiamy do smaku i zaklepujemy łyżeczką mąki rozmieszanej w zimnej wodzie. Gotujemy, mieszając, aż sos zgęstnieje.
- Podajemy z ziemniakami i surówką.