A dzis ugotuje...Pieczeń z indyka w sosie pieczarkowym ;)

Skladniki

• masło 1 kostki
• czosnek 2 ząbki
• pierś z indyka 500 gram

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Delikatna pieczeń z piersi indyka duszona z masłem i czosnkiem, podawana w aromatycznym sosie pieczarkowym – sycący i smaczny obiad dla dwóch osób.

Przygotowanie

1. Pierś z indyka dokładnie umyj pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój na równe plasterki grubości około 1 cm.
2. W wysokiej patelni roztop masło na średnim ogniu. Dodaj świeżo wyciśnięty czosnek (2 ząbki), pieprz i przyprawę do pieczeni. Wymieszaj.
3. Wyłóż plastry indyka na patelnię i duś pod przykryciem na małym ogniu.
4. Co kilka minut sprawdzaj, czy na dnie patelni jest wystarczająco płynu – w razie potrzeby dolewaj niewielkie ilości wody, aby mięso się nie przypaliło. Polewaj mięso powstałym sosem.
5. Duś indyka przez około 20-25 minut, aż mięso będzie miękkie i ugotowane w środku.
6. Osobno przygotuj sos pieczarkowy według przepisu i polej nim mięso przed podaniem. Najlepiej smakuje z kluskami śląskimi.