Opis
Pieczeń rzymska to sycący obiad składający się z mięsnego nadzienia z ciasta francuskiego. Jest idealnym daniem na rodzinny stół, pełnym smaku i dekoracji.
Przygotowanie
- Dopraw mięso do smaku solą, pieprzem, majerankiem, papryką i tymiankiem.
- Wbij jajka, dodaj mleko, wsyp bułkę tartą i wymieszaj.
- Pokrój połowę słoniny w kostkę i dodaj do masy mięsnej, wymieszaj.
- Pokrój czerwoną paprykę na paski, por wzdłuż na 4 części, a pozostałą słoninę na paseczki.
- Rozłóż masę mięsną na kawałku folii aluminiowej posmarowanego olejem.
- Na mięsie ułóż por, paprykę i słoninę, całość zwiąż.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C. i piecz przez pół godziny.
- Rozłóż płat ciasta francuskiego i na niego ułóż odwróconą z folii roladę mięsną.
- Owiń ciastem. Pieczeń wierz posmaruj roztrzepanym jajkiem.
- Wstaw do piekarnika i piecz, aż ciasto się zarumieni.