Skladniki
- masło 2 łyżki
- czosnek 4 ząbki
- jajko 10 szt
- tymianek 2 łyżki
- Majeranek suszony Prymat 2 łyżki
- pieprz mielony czarny Prymat 1 łyżka
- mielonego mięsa 1.5 kg
- wywaru cielęcego(może być kostka) 250 ml
- Bułka tarta klasyczna Prymat 1 łyżka
- Cebula suszona Prymat 1 łyżka
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Tradycyjna pieczeń rzymska z farszu mięsnego i jaj na twardo, eleganckie danie na uroczysty obiad z pięknym żółtkiem widocznym w przekroju.
Przygotowanie
- Do miski włóż mielone mięso i wbij 2 jaja.
- Dodaj suszoną cebulę, przyprawy, posiekany i utarty z odrobiną soli czosnek.
- Całość wyrabiaj, dodając stopniowo wywar.
- Odstaw do lodówki na 30 minut.
- Gotuj 8 jaj na twardo (około 12 minut), obierz je i odkraw "piętki" tak, aby widoczne było żółtko.
- Wystudzony farszerz wyłóż na deskę wyłożoną wysmarowaną tłuszczem folią.
- Sformuj prostokątny placek i układaj na nim jaja tak, aby żółtko przylegało do żółtka.
- Sformuj zgrabny wałek i zsuwaj go z folii na natłuszczoną i posypaną bułką tartą formę.
- Postaw do piekarnika nagrzanego do 200°C.
- Piecz przez około 40-45 minut aż będzie rumiany.