Opis
Klasyczna polska kolacja w formie pieczeni. Jest to aromatyczne danie mięsne, z nadzieniem jajecznym, zapiekane w słoninie. Idealne na uroczysty, rodzinny stół.
Przygotowanie
- Wyrabiaj masę z mielonego mięsa, namoczonych w mleku kajzerków, trzech żółtek oraz przyprawami. Dodaj ubitą na sztywno pianę z białek.
- Posyp masę cienką warstwą bułki tartej. Rozłóż prostokątną masę mięsną.
- Na środku, wzdłuż dłuższych boków, ułóż trzy jajka ugotowane na twardo.
- Zwiń całość w wałek i ułóż go w formę wyłożoną plasterkami słoniny.
- Piecz przez 45 minut w 200 stopniach.