Opis
Klasyczna polska pieczeń rzymska – sycące danie obiadowe z połączeniem aromatycznego nadzienia z mięsa, serów i ziół, podane z warstwami pachnącej papryki. Idealne na rodzinny obiad.
Przygotowanie
- Posiekaj czosnek. Pokrój dymkę i zeszklij ją na maśle. Wymieszaj z mięsem mielonym, dodaj jajka, bułkę tartą, ser gouda, czosnek, a następnie połącz. Dopraw całość rozmarynem, tymiankiem, gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
- Oczyść papryki i pokrój ją w paski. Sparz paprykę, a następnie przelej ją zimną wodą.
- Wyłóż podłużną formę olejem. Układaj warstwy mięsa mielonego, przekładając je paskami papryki. Skrop warstwy olejem.
- Piecz przez 50 minut w temperaturze 180 stopni.