Opis
Pikantna pieczeń rzymska z mięsa wołowego mielonego wzbogacona podgrzybkami i kabanosami pepperoni, pieczona w piekarniku do złocistego koloru. Idealna na obiad z ziemniaczkami i sosem grzybowym.
Przygotowanie
- Podgrzybki umyj i pokrój na mniejsze kawałki.
- Podsmaż grzyby na maśle, aż będą miękkie.
- Zmiksuj podsmażone podgrzybki w blenderze na gładką masę.
- W dużej misce połącz mięso mielone wołowe ze zmiksowanymi grzybami.
- Dodaj jajko, wyciśnięty przez praskę ząbek czosnku oraz namoczoną i odciśniętą bułkę.
- Przypraw solą, pieprzem, majerankiem i ostrą papryką w proszku. Dokładnie ugniataj masę rękami.
- Nagrzej piekarnik do 180°C.
- Połowę masy mięsnej ułóż w naczyniu żaroodpornym, na wierzchu ułóż kabanosy pepperoni, a następnie przykryj drugą połową masy.
- Piecz w piekarniku przez 25-30 minut w temperaturze 180°C, aż pieczeń będzie zarumieniona.
- Podawaj z ziemniaczkami i sosem grzybowym.