Skladniki
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- olej do smażenia 1 szklanki
- sos sojowy do smaku
- wieprzowina 1 (szynka lub karkówka)
- mała główka czosnku 1 sztuka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Duszona pieczeń wieprzowa z czosnkiem i sosem sojowym, smażona na rumiano i gotowana do miękkości. Proste i aromatyczne danie obiadowe z minimalną ilością składników.
Przygotowanie
- Mięso wieprzowe (szynkę lub karkówkę) umyj i pokrój w plastry o grubości około 1,5 cm.
- Lekko posól każdy plaster z obu stron.
- Na patelni rozgrzej olej i obsmaż mięso z obu stron na rumiano na dużym ogniu.
- Podlej mięso niewielką ilością wody, zmniejsz ogień i duś pod przykryciem przez około 50 minut.
- Czosnek obierz i pokrój w cienkie plasterki, dodaj do mięsa.
- Dodaj sos sojowy i pieprz do smaku, wymieszaj i duś bez przykrycia, aż woda całkowicie odparuje.
- Podawaj od razu po odparowaniu sosu.