Opis
Soczysta pieczeń z filetu indyka nadziewana farszem z twarogu, kaszy manny, suszonych pomidorów i czerwonej papryki. Pieczona w brytfance, idealna na obiad lub świąteczny stół.
Przygotowanie
- Cebulę obierz i drobno posiekaj, a następnie zeszklij na maśle na patelni.
- Dodaj posiekane suszone pomidory i smaż przez chwilę, a potem odstaw do wystudzenia.
- Paprykę oczyść z pestek i gniazd nasiennych, pokrój w drobną kostkę.
- Twaróg wymieszaj z kaszą manną, jajkiem, pokrojoną papryką oraz podsmażoną cebulą z pomidorami. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Filet z indyka opłucz i wytnij w nim głęboką, szeroką kieszonkę.
- Kieszonkę napełnij przygotowanym farszem.
- Mięso mocno obwiąż nitką kuchenną, aby farsz nie wypadł podczas pieczenia.
- Ułóż pieczeń w brytfance, podlej odrobiną wody.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie i zarumienione.