Opis
Klasyczny obiad z kuchni polskiej. Pieczeń drobiowa, w której delikatna pierś z kurczaka łączy się z mieszanką ugotowanych warzyw, zapiekana na przyjemnej słodyczy pieczonych różyczek kalafiora i brokułu. Idealne danie obiadowe.
Przygotowanie
- Ugotuj marchewki, pietruszkę i seler razem z piersią z kurczaka.
- Podziel brokuł i kalafior na różyczki i obgotuj przez 5 minut.
- Pokrój ugotowaną pierś z kurczaka.
- Pokrój marchewkę w kostkę.
- Odłóż 1/4 kalafiora i brokułu; resztę warzyw (z wyjątkiem odłożonych) rozgnieć widelcem lub zmiksuj razem z selerem i pietruszką.
- Dodaj pokrojoną pierś z kurczaka do masy warzywnej, wbij jajka, a następnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Dopraw masę solą, pieprzem i gołębiami.
- Wysmaruj formę tłuszczem, wylej masę, a następnie układaj odłożone warzywa na wierzchu.