Skladniki
- sól
- olej 1 łyżka
- oregano 5 łyżek
- pieprz
- mięsa mielonego 1 kg
- jajko 2
- pieczarek 50 dkg
- cebule 2
- natki pietruszki 1 pęczek
- bułki 2
- sera żółtego 20 dkg
- kiełbasy np. domowej 6 lasek
- Bułka tarta klasyczna Prymat
- Chili pieprz cayenne mielone Prymat 1 łyżeczka
- Marynata do mięs pikantna Prymat 2 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Pieczeń domowa z pieczarkami i kiełbasą to syta i aromatyczna potrawa z mięsa mielonego z nadzieniem z podsmażonych pieczarek, kiełbasy i sera żółtego. Pieczona w piekarniku przez 1,5 godziny do chrupiącej, brązowej skórki.
Przygotowanie
- Cebule pokroj w drobną kosteczkę, pietruszkę posiekaj, pieczarki obierz, umyj i pokroj w plasterki. Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Bułki namocz w wodzie lub mleku, a następnie odciśnij nadmiar płynu.
- Do dużej miski włóż mięso mielone, cebulę, pietruszkę, bułkę tartą, wbij jajka, dodaj odciśnięte bułki, oregano, marynata do mięs, cayenne, solę i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
- Na rozgrzanym oleju posmaż pieczarki przez ok. 5 minut, aż odparują wodę. Ostuź.
- KeksowĘ wyłóż papierem do pieczenia.
- Nałóż połowę masy mięsnej do formy i dokładnie uciśnij.
- Na mięso ułóż 6 lasek kiełbasy obok siebie, na to wysyp podsmażone pieczarki i posyp tartym serem żółtym.
- Wykułój pozostałą masą mięsną i dokładnie uciśnij z góry.
- Piecz w piekarniku przez co najmniej 1,5 godziny, aż skórka będzie chrupiąca i brązowa.