A dzis ugotuje...Pieczeń do chleba ;)

Skladniki

• czosnek 3 szt
• sól, pieprz do smaku
• jajko 2 szt
• cebula 2 szt
• woda 1 szk
• mięso wieprzowe 600 g
• boczek wędzony 100 g
• Bułka tarta klasyczna Prymat 5 łyżek

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Domowa pieczeń z mięsa wieprzowego z boczkiem wędzonym w środku, pieczona w foremce keksowej. Doskonała na kanapki, podawana na zimno z chlebem.

Przygotowanie

1. Mięso wieprzowe zmiel razem z cebulą (2 sztuki) i czosnkiem (3 ząbki) przez maszynkę do mielenia.
2. Zmielone mięso przełóż do dużej miski, dodaj 2 jajka, 5 łyżek bułki tartej i szklankę wody.
3. Całość dokładnie wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
4. Boczek wędzony (100 g) pokrój w podłużne paski.
5. Foremkę keksową wyłóż papierem do pieczenia.
6. Wyłóż do foremki około 3/4 przygotowanej masy mięsnej.
7. Wzdłuż środka zrób rowek i ułóż w nim paski boczku.
8. Przykryj boczek pozostałą masą mięsną i wyrównaj wierzch.
9. Piekarnik nagrzej do 175 stopni Celsjusza z termoobiegiem.
10. Piecz przez 50 minut. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia przed krojeniem.