Skladniki
- sól
- olej 2 łyżki
- pieprz
- pomidory 4 szt.
- cebula
- tymianek
- bazylia
- marchewki 2 szt.
- rosół 1 litra
- oliwki zielone 10 szt.
- sherry 60 ml
- pieczeń cielęca 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 01:00:00
Opis
Tradycyjny obiad kuchni polskiej. Aromatyczna pieczeń cielęca gotowana z warzywami, która zapieka się na wolnym ogniu w aromacie sherry i tymianku. Idealna na rodzinny stół.
Przygotowanie
- Pokrój cebulę w krążki, marchewkę w plasterki, a pomidory podziel na połówki.
- Podsmaż pieczeń cielęcą na oleju, przyprawiając ją solą i pieprzem.
- Układaj warzywa i mięso w naczyniu żaroodpornym.
- Polej mięso sherry i posyp ziołami (tymiankiem i bazylią).
- Wlej rosół do naczynia.
- Zapiekaj przez 2 godziny w temperaturze 225 stopni Celsjusza.
- Krótko przed końcem pieczenia dodaj oliwki.