A dzis ugotuje...Pieczeń barania z kiszoną kapustą ;)

Skladniki

• masło 1 łyzka
• cebula 1 szt
• sól, pieprz
• słonina 100 g
• kapusta kiszona 750 g
• baranina 500 g
• suszone sliowki 10 szt
• Liść laurowy suszony Prymat 1 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Aromatyczna pieczeń barania duszona z kiszoną kapustą, suszonymi śliwkami i liściem laurowym. Sycące danie obiadowe o tradycyjnym, domowym smaku.

Przygotowanie

1. Cebulę obrać, posiekać na drobno i przesmażyć na maśle, aż się zeszkli.
2. Słoninę pokroić w kostkę i wytopić w dużym garnku.
3. Dodać odciśniętą z nadmiaru soku kapustę kiszoną, przesmażoną cebulę, namoczone wcześniej suszone śliwki oraz liść laurowy.
4. Doprawić solą i pieprzem.
5. Dusić na małym ogniu przez około 1 godzinę, podlewając wodą, jeśli kapusta zacznie przywierać.
6. Pod koniec duszenia dodać baraninę pokrojoną w kostkę, wymieszać i dusić jeszcze 15-20 minut, aż mięso będzie miękkie.
7. Podawać na gorąco.