A dzis ugotuje...Pieczarkowo-smietanowy sos ;)

Skladniki

• olej do smażenia 4 lyzki
• cebula 2 wieksze
• mąka pszenna 1 kopiasta lyzka
• natka pietruszki wiekszy peczek
• pieczarki 6 sredniej wielkosci
• Sól, pieprz, majeranek do smaku
• śmietanka 30 % 4 lyzki

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Kremowy sos pieczarkowo-śmietankowy z cebulą i natką pietruszki — klasyczny polski dodatek do mięs, kopytka lub kaszy.

Przygotowanie

1. Pieczarki oczyść wilgotną ściereczką, obierz i pokroj w cienkie plasterki.
2. Cebule obierz i pokroj w drobne kostki.
3. Rozgrzej 4 łyżki oleju na patelni na średnio-wysokim ogniu.
4. Wrzuci cebulę i podsmaż, aż się zeszkli (ok. 3 minuty).
5. Dodaj pieczarki i smaż razem jeszcze ok. 5 minut, aż zmiękną.
6. Zalej całość 1,5 szklanki wrzątku i dopraw solą, pieprzem oraz majerankiem do smaku.
7. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez ok. 15 minut.
8. W małej filiżance rozmieszaj łyżkę mąki z kilkoma łyżkami zimnej wody, aż będzie gładka masa bez grudek.
9. Przed końcem gotowania wlej mieszaninę mąki do sosu, mieszając stałe, aż sos zgęstnieje.
10. Dodaj 4 łyżki śmietanki i posiekaną natkę pietruszki, zagotuj i zdejmij z ognia.