Opis
Kulki z ciasta ziemniaczanego faszerowane smażonymi pieczarkami, smażone na złoty kolor. Oryginalna i smaczna przekąska.
Przygotowanie
- Pieczarki oczyścić i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Posolić, poprawić pieprzem i usmażyć na oleju. Ostudzić.
- Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie, ostudzić i przecisnąć przez prasę.
- Do ziemniaków wbić jajko, wsypać mąkę, dodać szczyptę soli i wyrobić ciasto. Ostudzić.
- Nabierać małą porcję ciasta ziemniaczanego, na środek kłaść usmażone pieczarki i formować kulki.
- Smażyć na rozgrzanym oleju na małym ogniu, aż uzyskają złoty kolor.