A dzis ugotuje...Pieczarkowa z klopsikami ;)

Skladniki

• ziemniaki 500 g
• marchew 3 szt
• pieczarki 500 g

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Obfita zupa w kuchni polskiej, łącząca kremową śmietanę z sycącymi klopsikami z łopatki wieprzowej. Idealna na sycący obiad.

Przygotowanie

1. Wlej wodę do garnka, dodaj pokrojoną w kostkę marchewkę, por, pietruszkę, seler oraz posiekaną natkę. Gotuj na małym ogniu prawie do miękkości.
2. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i wszystkie przyprawy do zupy. Gotuj dalej około 5-8 minut.
3. Pokrój pieczarki w plasterki i podsmaż je na maśle razem z cebulą. Dodaj podsmażone pieczarki do zupy.
4. Umyj łopatkę wieprzową, pokrój ją na kawałki i zmiel razem z cebulą oraz czosnkiem.
5. Do mięsa dodaj jajka, bułkę tartą, sól i pieprz do smaku. Wszystko wymieszaj, formuj małe kuleczki i wrzucaj je do zupy.
6. Gotuj zupę razem z klopsikami jeszcze przez 10 minut.
7. Na koniec rozrobij śmietanę z mąką i zagęść nią zupę. Zagotuj.
8. Posyp gotową zupę świeżą natką pietruszki.