A dzis ugotuje...Pieczarki z parówkami ;)

Skladniki

• sól do smaku
• masło 1 kostka
• pomidory 4 szt.
• pieczarki 1 kg
• mąka przenna 4 łyżki
• przecier pomidorowy 1 słoiczek
• cebula biała kg
• parówki 1 kg
• ziarenka smaku do smaku
• keczup pikantny 3 łyżki
• Liść laurowy suszony Prymat 2 szt.

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Duszone pieczarki z parówkami i pomidorami w gęstym sosie pomidorowym z ketchupem, zagęszczonym masłem z mąką.

Przygotowanie

1. Cebulę pokroić drobno i poddusić w garnku na ¾ kostki masła.
2. W międzyczasie pieczarki umyć i pokroić w drobne kawałki, parówki pokroić w talarki grubości 0,5-1 cm.
3. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić w drobną kostkę.
4. Gdy cebulka zmięknie, dodać pieczarki, sol, pieprz, ziarenka smaku, liście laurowe i ziele angielskie.
5. Dusić pod przykryciem około 15 minut.
6. Dodać pokrojone pomidory i dusić kolejne 15-20 minut.
7. Dołożyć pokrojone parówki i dalej dusić pod przykryciem.
8. Dodać 3 łyżki ketchupu pikantnego i słoiczek koncentratu pomidorowego.
9. W miseczce rozrobić pozostałe masło z mąką pszenną.
10. Zmniejszyć ogień i stopniowo rozprowadzać masło z mąką w potrawce, stale mieszając.
11. Podkręcić ogień i gotować jeszcze około 10 minut.