Opis
Klasyczne pieczarki podsmażone na maśle z złocistą cebulką to prosty i aromatyczny dodatek do wielu dań obiadowych lub kolacyjnych. Soczystą konsystencję i wyrazisty smak zawdzięczają powolnemu odparowaniu i złocieniu.
Przygotowanie
- Pieczarki oczyść, pokroj w plasterki lub ćwiartki.
- Na patelni rozgrzej 3 łyżki masła na średnim ogniu. Wrzuc pieczarki i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż całkowicie odparują i zaczną się złocić (ok. 8–10 minut).
- Na osobnej patelni rozgrzej odrobinę oleju. Cebulę pokroj w drobną kostkę i podsmaż na rumiany kolor na średnim ogniu.
- Wymieszaj pieczarki z cebulką na jednej patelni. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj jako dodatek do obiadu lub kolacji.