Skladniki
- jajko 3 szt
- pieczarki 1 kg
- Bułka tarta klasyczna Prymat do obtaczania
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Pieczarki pod pierzynką to chrupiące pieczarki panierowane w jajku i bułce tartej, smażone na głębokim tłuszczu – prosta i smaczna przekąska lub dodatek do obiadu.
Przygotowanie
- Pieczarki dokładnie umyć i osuszać.
- W misce roztrzepac 3 jajka, przyprawić solą, pieprzem, papryką i czosnkiem do smaku.
- Przygotować osobną miskę z bułką tartą.
- Każdą pieczarkę zanurzyć w roztrzepanym jajku, a następnie obtoczać w bułce tartej.
- Na patelni rozgrzać tyle oleju, aby pieczarki były zagłębione do połowy.
- Smażyć pieczarki na złoty kolor z obu stron.
- Odsączyć nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym.
- Podawać ewentualnie z ketchupem.