A dzis ugotuje...Pieczarki nadziewane orzechami włoskimi i gorgonzolą ;)

Skladniki

• masło 1 łyżki
• czosnek 1 ząbek
• cebula 1 szt.
• tymianek do smaku
• pieczarki 6 szt.
• ser gorgonzola 100 gramów
• orzechy włoskie 100 gramów

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Eleganckie pieczarki faszerowane aromatyczną mieszanką prażonych orzechów włoskich, kremowej gorgonzoli, cebuli i tymianku, pieczone do złota.

Przygotowanie

1. Z pieczarek (6 szt.) usunąć trzonki i odstąwić na bok. Kapelusze przełożyć do naczynia żaroodpornego wyłożonego pergaminem.
2. Cebulę drobno posiekac i poddusić na masłe (1 łyżkę) przez kilka minut.
3. Dodać zmiazdżony czosnek (1 ząbek) i drobno pokrojone trżonki pieczarek. Poddusić razem około 5–10 minut.
4. Orzechy włoskie (100 g) uprażyć na suchej patelni przez 3–4 minuty, następnie dosćć drobno posiekac.
5. Wymieszac duszoną cebulę z trzonkami, pokruszoną gorgonzolą (100 g) i orzechami.
6. Doprawiać solą, pieprzem i tymiankiem do smaku.
7. Masą starannie nafaszerować kapelusze pieczarek.
8. Piec w piekarniku nagrzanym do 180–200°C przez około 15–20 minut, aż pieczarki będą miękkie.