A dzis ugotuje...Pieczarki duszone ;)

Skladniki

• smalec 4 dag
• cebula 1 szt
• mąka 1 łyżeczka
• pieczarki 30 dag
• śmietana 125 ml

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Pyszne, dzwięczne pieczarki duszone w aromatycznej śmietanowej zalewie z cebulą. Idealne do mąki lub ziemniaków.

Przygotowanie

1. Umyte i oczyszczone pieczarki pokrój w grube paski (około 1 cm).
2. Cebulę pokrój w drobną kostkę.
3. Rozgrzej 4 dag smolcu w dużej patelni na średnim ogniu.
4. Włóż pieczarki i cebulę na rozgrzany tłuszcz.
5. Krótko obsmażaj przez 3-4 minuty, mieszając okazjonalnie.
6. Posolić do smaku.
7. Przykryj patelni pokrywką lub folia aluminiową.
8. Dusź przez około 10 minut, aż pieczarki będą miękkie i puszczą sok.
9. Rozprowadź 1 łyżeczkę mąki w 125 ml śmietany (mieszaj dokładnie, aby nie były grudki).
10. Zalej pieczarki śmietaną zmaksowaną z mąką.
11. Zagotuj przez 1 minutę, mieszając delikatnie.
12. Posolić i popapraować do smaku.
13. Od razu podawaj, posypane świeżą natką pietruszki.