Skladniki
- cukier 1 szklanka
- sól do smaku
- jajko 5 sztuk
- cukier puder
- mąka pszenna 1 szklanka
- proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- margaryna 25 dag
- cukier waniliowy 1 opakowanie
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Piasek pustyni to klasyczne, maslane ciasto biszkoptowo-ucierane o delikatnej, kruchawej strukturze, hojnie posypane cukrem pudrem. Prosty przepis na sprawdzone, domowe ciasto z pokoleń.
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzej do temperatury 180°C. Formę do pieczenia posmaruj margaryną i posyp bułką tartą.
- Mąkę przesiej razem z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli do miski. Odstaw.
- Margarynę o temperaturze pokojowej przełóż do dużej miski. Dodaj cukier i cukier waniliowy, a następnie ucieraj mikserem na jasny, puszysty krem.
- Dodawaj jajka jedno po drugim, za każdym razem dokładnie miksując.
- Stopniowo dodawaj przesianą mąkę — łyżką po łyżce — mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.
- Przełóż ciasto do przygotowanej formy i wyrownaj powierzchnię.
- Piecz przez 45–60 minut w 180°C, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
- Po wyjęciu z piekarnika zostaw do ostygńięcia, a następnie obficie posyp cukrem pudrem przez sitko.