A dzis ugotuje...Piankowo-śliwkowe ;)

Skladniki

• cukier szkl
• jajko 4 szt
• proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• mąka szkl
• śnieżka 2 szt
• galaretka wiśniowa 1 opak
• mąka ziemniaczana 1 łyżka
• Ciasto:
• powidła śliwkowe 2 słoiki
• GALARETKI WIŚNIOWE 2 szt
• mleko zimne 2 szkl

⏱ Czas przygotowania: 00:40:00

Opis

Warstwowe ciasto bez pieczenia z biszkoptowym spodem, masą z powideł śliwkowych na galaretce wiśniowej i puszystą pianką ze śnieżki. Efektowny i smaczny deser.

Przygotowanie

1. Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę z cukrem.
2. Do ubitych białek powoli dodawać żółtka, ciągle ubijając mikserem.
3. Mąkę pszenną wymieszać z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia, a następnie delikatnie wkręcić łyżką do masy jajecznej.
4. Ciasto wylać na blachę wysmarowaną tłuszczem. Piec w piekarniku nagrzanym do 175 stopni C przez około 20 minut. Wystudzić.
5. Masa śliwkowa: Powidła śliwkowe wyłożyć do garnka. Dwie galaretki wiśniowe rozpuścić w 2 szklankach gorącej wody.
6. Gdy galaretki zaczną lekko tężeć, wlać je do powideł śliwkowych, dobrze wymieszać i odstawić do stężenia masy.
7. Pianka: Jedną galaretkę wiśniową rozpuścić w 1 szklance gorącej wody. Śnieżkę wsypać do miski, wlać 2 szklanki zimnego mleka i ubijać mikserem przez 5 minut.
8. Do ubitej pianki dodawać po łyżce ostudzonej galaretki wiśniowej, miksując po każdym dodaniu.
9. Na wystudzony biszkopt wyłożyć masę śliwkową, a następnie piankę. Na wierzchu pianki zrobić fale widelcem.
10. Wstawić ciasto do lodówki na co najmniej 2 godziny do stężenia.