A dzis ugotuje...PIANA BEZOWA ;)

Skladniki

• cukier 2 szkl
• sok z cytryny
• białko 9 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Klasyczna piana bezowa z ubijanych na sztywno białek z cukrem i sokiem z cytryny — idealna baza do bez, pavlovej lub dekoracji ciast.

Przygotowanie

1. Oddziel białka od żółtek — upewnij się, że miska i miotła miksera są całkowicie suche i odznaczone tłuszczyem.
2. Zacznij ubijać białka mikserem na średnich obrotach, aż zaczną się pienić.
3. Stopniowo dodawaj cukier (2 szklanki), wsypując go łyżka po łyżce w trakcie ubijania.
4. Dodaj kilka kropel soku z cytryny i kontynuuj ubijanie na wysokich obrotach.
5. Ubijaj do momentu, aż piana będzie sztywna, lśniąca i nie będzie opadać po odwróceniu miski.