Opis
Klasyczne włoskie pesto z bazylii z parmezanem, orzeszkami pinii, czosnkiem i oliwą. Idealne do makaronu, kanapek i sałatek.
Przygotowanie
- Listki bazylii oderwać od gałązek, opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć.
- Bazylię wrzucić do blendera.
- Dodać starty parmezan, sól do smaku, orzeszki pinii i obrane ząbki czosnku.
- Zmiksować, dolewając stopniowo oliwę, aż powstanie jednolita, gładka masa.
- Gotowe pesto przełożyć do słoiczka i zalać cienką warstwą oliwy, aby dłużej zachowało świeżość.