A dzis ugotuje...Pesto do makaronu lub kanapek ;)

Skladniki

• sól do smaku
• oliwa 250 ml
• bazylia świeża 50 gram
• ząbek czosnku 1 szt
• parmezan starty 30 gram
• orzeszki pinii (lub ziemne bez soli) 45 gram
• pipeprz do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Klasyczne zielone pesto ze świeżej bazylii, parmezanu, czosnku i orzeszków piniowych, emulgowane oliwą — wszechstronna pasta do makaronu i kanapek.

Przygotowanie

1. Do miski blendera lub robota kuchennego włóż świeżą bazylię (50 g), orzeszki pinii lub orzeszki ziemne bez soli (45 g), 1 ząbek czosnku i starty parmezan (30 g).
2. Miksuj przez około 30–40 sekund, aż składniki połączą się w grudkowatchą pastę.
3. Przy włączonym robocie wlewaj oliwę (250 ml) cienką strużką, aby pesto nabrało odpowiedniej konsystencji.
4. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj 1–2 łyżki oliwy.
5. Pesto jest gotowe do podania z makaronem lub jako pasta do chleba.