Skladniki
- soku z cytryny 5 łyżek
- słoniny 15 dag
- śmietany 150 ml
- tłuszcz 1 (do pieczenia)
- rodyznków 5 dag
- perliczka 1
- chrzanu tartego 5 dag
- cytrynowa skórka
- pomarańczowa skórka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Perliczka po belwedersku to eleganckie danie z pieczej perliczki polanej aromatycznym sosem ze śmietany, chrzanu, rodzynek i skórek cytrusowych. Wyrafinowana propozycja na specjalne okazje.
Przygotowanie
- Perliczkę natrzyj przyprawami (sól, pieprz). Zostaw w chłodnym miejscu na 1 godzinę.
- Śmietanie wymieszaj z tartym chrzanem, rodzynkami, startymi skórkami z pomarancza i cytryny oraz sokiem z cytryny.
- Perliczkę włóż do naczynia do pieczenia z tłuszczem i piecz w 180°C.
- Pod koniec pieczenia obficie polej perliczkę przygotowanym sosem śmietanowo-chrzanowym.
- Upieczoną perliczkę pokroj na porcje i polej sosem, który zezbierał się w naczyniu do pieczenia.