Skladniki
- czosnek 3 ząbki
- oliwa 60 ml
- oregano 2 łyzki
- sera gorgonzola 5 dag
- pomidory 4 szt
- pieczarki 25 dag
- bazylia 2 lyżki
- śmietana gęsta 200 ml
- makaron pene opakowanie
- sól, piepez do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Kremowe penne w sosie śmietanowym z pieczarkami i wyrazistym serem Gorgonzola, wzbogacone świeżymi pomidorami i aromatycznymi ziołami — szybki włoski obiad gotowy w 15 minut.
Przygotowanie
- Makaron penne ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu w osolonej wodzie. Odcedź i odłóż na bok.
- W wysokim rondlu rozgrzej 60 ml oliwy na średnim ogniu. Dodaj 3 ząbki czosnku przepuszczone przez praskę i smaż przez ok. 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
- Dodaj 25 dag pieczarek pokrojonych w plastry. Smaż, mieszając, aż staną się miękkie i lekko zrumienione (ok. 5 minut).
- Wlej 200 ml gęstej śmietany. Gdy zacznie bulgotać, dodaj pokruszony ser Gorgonzola (5 dag).
- Mieszaj na małym ogniu przez ok. 5 minut, aż ser całkowicie się rozpuści i sos zgęstnieje. Ważne: gotuj na małym ogniu, aby śmietana się nie zważyła.
- Dodaj odcedzony makaron do sosu i dokładnie wymieszaj.
- Dołóż przekrojone na pół pomidorki (4 szt.) i delikatnie wymieszaj.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj posypane bazylią i oregano.