Skladniki
- czosnek 5 ząbków
- oliwa
- pierś z kurczaka 1 szt
- smietana 18% 1 szkl
- cukinia 1 szt
- makaron penne 400 g
- parmezan starty 4 łyżki
- sól, pieprz, chilli
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kremowe penne z kurczakiem to szybki obiad inspirowany kuchnią włoską, w którym makaron łączy się z delikatną cukinią, kurczakiem i aromatycznym sosem śmietanowym z czosnkiem.
Przygotowanie
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę z odrobiną oliwy z oliwek i ugotuj makaron penne al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zazwyczaj 8-10 minut), następnie odcedź.
- Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, a cukinię w plasterki o grubości ok. 5 mm.
- Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy na średnim ogniu i podsmaż 5 ząbków czosnku wyciśniętych przez praskę przez 1 minutę, aż będą aromatyczne.
- Dodaj plasterki cukinii i kawałki kurczaka, smaż mieszając przez 5-7 minut.
- Dopraw solą, pieprzem i chilli do smaku.
- Gdy cukinia zmięknie, wlej 1 szklankę śmietany 18% i dokładnie wymieszaj.
- Dodaj odcedzony makaron do sosu i wymieszaj, aby całość się połączyła.
- Podawaj posypane 4 łyżkami startego parmezanu.