Skladniki
- masło do smażenia
- makaron penne
- parmezan starty 10 dag
- wyciśnięty czosnek 3 ząbki
- grzyby 20 dag
- Papryka słodka mielona Prymat szczypta
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Penne z grzybami i parmezanem to sycący włoski makaron duszony z aromatycznymi grzybami na maśle, posypany hojną porcją startego parmezanu i czosnku. Szybkie i proste danie obiadowe gotowe w około 30 minut.
Przygotowanie
- Makaron penne ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i odstąw.
- Grzyby (np. pieczarki lub grzyby leśne) oczyść i pokrój wzdłuż na plasterki.
- Na rozgrzanej patelni roztop masło i wrzuć grzyby. Dopraw szczyptą słodkiej papryki i smaż na średnim ogniu około 5–7 minut, aż grzyby się zrumienią.
- Wsyp odcedzony makaron do grzybów i razem poddus przez 2–3 minuty, mieszając.
- Dodaj starty parmezan (10 dag) i ponownie przemieszaj, aż ser się lekko rozpuści.
- Całość posyp wyciśniętym czosnkiem i posiekaną natką pietruszki. Podawaj od razu.