Skladniki
- czosnek 1 ząbek
- bazylia świeża 1 szklanki
- suszone pomidory szt.
- sos sojowy 1 łyżeczka
- pistacje szt.
- Makaron razowy 60 penne
- olia spod pomidorów
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Penne razowe z bazyliowym pesto to szybkie i aromatyczne danie, w którym orzechowy smak pistacji idealnie harmonizuje z intensywnym aromatem świeżej bazylii i słodyczą suszonych pomidorów.
Przygotowanie
- Ugotuj makaron razowy penne al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu, następnie odcedź.
- Pistacje grubo posiekaj nożem. Suszone pomidory pokrój w paski.
- Do blendera wrzuć świeżą bazylię, oliwę spod pomidorów, obrany ząbek czosnku, łyżeczkę sosu sojowego i większą część posiekanych pistacji. Zmiksuj na gładkie pesto.
- Dopraw pesto świeżo zmielonym pieprzem do smaku.
- Gorący makaron wymieszaj z przygotowanym pesto i pokrojonymi suszonymi pomidorami, tak aby wszystko dobrze się połączyło.
- Przełóż na talerz i posyp pozostałymi posiekanymi pistacjami. Podawaj ciepłe lub schłodzone.