A dzis ugotuje...Patelnia pelna warzyw ;)

Skladniki

• papryka 1 duza
• oliwa 6 lyzek
• ziemniaki 1 kg
• por 1 duzy
• marchew 4 duze
• mrożony groszek szklanki
• cebula biała 3 duze
• sol, pieprz, papryka, czosnek, curry, sos sojowy, Przyprawa uniwersalna kucharek., majeranek, oregano duzo
• korzeń pietruszki 2 duze

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Kolorowa patelnia pełna warzyw — ziemniaków, marchwi, papryki, pora i groszku — przyprawiona aromatyczną mieszanką przypraw i usmażona na złoto.

Przygotowanie

1. Obierz i umyj wszystkie warzywa: ziemniaki, marchew, korzeN pietruszki, cebulę i paprykę.
2. Ziemniaki i korzeN pietruszki przekroj na poł, a następnie pokroj w półpaski.
3. Cebulę i paprykę pokroj w kostkę.
4. Marchew pokroj w paski.
5. Wszystkie pokrojone warzywa (bez pora i groszku) przełóż do dużej miski, hojnie dopraw solą, pieprzem, papryką, czosnkiem, curry, majerankiem, oregano i sojem sojowym oraz przyprawa kucharek.
6. Wymieszaj dokładnie i odstąw do lodowówki na 1,5 godziny.
7. Rozgrzej 6 łyżek oliwy na dużej patelni lub w dużym woku na dosyć wysokim ogniu.
8. Dodaj zamarynowane warzywa i smaż, często mieszając, przez ok. 35 minut, aż zacznie sie rumienić.
9. Zmniejsz ogien, dodaj pokrojonego pora i rozmrożony groszek.
10. Smaż jeszcze 10-15 minut, często mieszając, aż wszystkie składniki będą miękkie. W razie potrzeby dodaj trochę oliwy.
11. Podawaj na gorąco.