Opis
Pasztet ze śledzi to klasyczne danie kuchni polskiej, idealne na kolację. Jest sycący i smaczny, świetnie sprawdza się na uroczyste spotkania.
Przygotowanie
- Namocz fasolę na noc, a następnie ugotuj ją w tej samej wodzie.
- Wymocz matiasy w mleku na 2 godziny.
- Posiekaj cebulę i podsmaż ją.
- Zmiel ugotowaną fasolę, podsmażoną cebulę oraz namoczone matiasy.
- Utrzyj zmieloną masę z jajkami i przyprawami na jednolitą konsystencję.
- Wyłóż formę tłuszczem i posyp bułką tartą.
- Przełóż masę do przygotowanej formy.
- Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 40 minut.