Skladniki
- sól 2 szcz
- jajko 3 szt
- ziemniaki 1 kg
- cebula 2 szt
- mąka 3 łyż
- margaryna 1 kostki
- żółty ser 5 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Prosty, ekonomiczny pasztet z ugotowanych ziemniaków zapiekanych z cebulą pod złocistą pierzynką z jajek, mąki i żółtego sera — sycące danie obiadowe lub kolacja.
Przygotowanie
- Ziemniaki (1 kg) wyszoruj szczotką pod bieżącą wodą i ugotuj w łupinach w osolonej wodzie do miękkości. Następnie ostudź, obierz ze skórki i pokrój w cienkie plasterki.
- 2 cebule obierz i drobno posiekaj. Zeszklij je na rozgrzanej margarynie na patelni — smaż na małym ogniu, aż staną się miękkie i przezroczyste, ale nie brązowe.
- Na patelnię z cebulą dodaj plastry ziemniaków i delikatnie podsmażaj razem przez kilka minut, nie rumieniąc.
- Żaroodporne naczynie do zapiekania dokładnie wysmaruj margaryną. Przełóż do niego podsmażone ziemniaki z cebulą.
- W misce rozkłóć 3 jajka, dodaj 3 łyżki mąki i zetrzyj na tarce 5 dag żółtego sera. Całość wymieszaj na jednolitą masę.
- Masę serowo-jajeczną wylej równomiernie na ziemniaki w naczyniu. Oprósz solą i pieprzem do smaku.
- Wstaw naczynie do rozgrzanego piekarnika (około 180–200°C) i zapiekaj przez 25–30 minut, aż wierzch się ładnie zrumieni.
- Podawaj gorący pasztet z ziemniaków z surówką z warzyw.